Diy
18.2.2016

Kevytleipäresepti!

Kevytleipäresepti!

leiba2

Kukkakaalileipä. Kuulostaa kieltämättä aivan hirveältä. Kaappiin oli ilmestynyt jossakin kummallisessa hulluudenpuuskassa kukkakaali jonka olin todennut aivan karmean makuiseksi. Koko perheemme on tuosta vihanneksesta samoilla linjoilla. Me emme pidä siitä.

Moni asia kuitenkin muuttuu siedettäväksi, ellei jopa herkulliseksi kun sen muuntaa aivan uuteen muotoon. Kukkakaalista ei saa suklaata, ei sitten millään mutta leipää saa. Ja me suomalaisethan olemme leipäteollisuuden valittua kansaa.

Yllätyin kokeilustani iloisesti, sillä kaalin maku ei tullut läpi inhon väristysten saattelemana. Kukkakaali toki maistui mutta pääpainona oli kuitenkin tuoreen rieskan ja leivän sekoitus. Rapsakka kuori, mehevä sisus ja täyttävä koostumus! Suosittelen. Jotakin kertonee myös se, että vege ja low fat kammoinen puolisoni tykästyi näihin myös.

Ainekset:

Tattarijauho 100g

Kaurahiutale 30g

Kukkakaalia 400g

Vettä 0.5dl

Suolaa

(Muokkaus) Keitä kukkakaalit sekä bataatit. Sotke ainekset keskenään ja paista 200 asteessa 30-45min, kunnes pinta on ruskea ja ovat lastalla pelliltä nostettavia.

Laihduttajan superruokaa, kaloreita vain 62kcal/leipänen (ylläolevista määristä 10 kpl). Lisäksi gluteeniton ja kai tuon tattarinkin saisi helposti karpimmaksi hoidettua jos sellaisesta pitää. Yleensä tällaisiin tulee kanamuna sitomaan koostumusta mutta halusin vegaanisen vierasvara-reseptin joten jätin munat vain kylmästi pois. Riittävällä paisto-ajalla pysyvät kyllä kasassa.

leiba1

Kommentit

Ainesosaluettelossa ei ole bataatin määrää, vaikka sekin pitäisi ilmeiseti keittää.

Käsitteletkö kukkakaalin ensin jotenkin?

Jasmin

Apua mikä unohdus ohjeesta! Keitin tietenkin 🙂

Olis nää NIITÄ?
Jos oli, niin olisi pitänytkin uskaltautua maistaa, sillä mä teen usein simppelisti tälleen http://heimeillavalvotaan.blogspot.fi/2015/04/kananmunaa-ja-kukkakaalia-uuu-beibe.html
Mut sullahan toi resepti olikin gurmeeta, kun siinä on jauhoja 🙂

Jasmin

😀 nää ei itseasias ollu niitä, tää oli eilinen kokeilu. Ne tiistaiset oli ihan bataatista 🙂

Mä halusin sen munan kans pois niin ei ois ihan toiminu ilman jauhoja 😀 mut pitääkin yrittää vaihtaa välil niiden tilalle muna!

Oma kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.