Yleinen
31.5.2015

HELPPO, NOPEA, KALAKEITTO!

HELPPO, NOPEA, KALAKEITTO!

Tämä keitto on suorastaan kulinaarinen nautinto, vaikka sen helppous tekeekin siitä lähes eineksen. Valmistusaika on max 10min plus keittoaika 20min. Ja vesi herahtaa ihan kielelle jo pelkästään kirjoittamisesta. En itse ole mikään vedessä elävien ystävä, mutta jotkut jutut vaan toimii. Tämä on yksi niistä..
TARVITSET (4-6 hlö):
2 pkt Seitikuutioita 
1 kg Perunaa
2 pss Juuressuikaleita (pakaste)
(Jos ei halua käyttää pakaste juureksia, 2 porkkanaa, 1 purjo ja pussi herneitä ajaa saman asian)
½ tl Kuivattua tilliä
1 tl Suolaa
10 kokonaista maustepippuria
2 Laakerin lehteä
2 dl Kuohukermaa
Kuori ja pilko perunat suuhun sopiviksi kuutioiksi ja laita ne kiehumaan suolattuun veteen. Kun perunat ovat kiehuneet n. 6min lisää juuressuikaleet ja seitikuutiot joukkoon, katso että vettä on niin paljon että kaikki peittyy. Anna kiehua pari minuuttia ja lisää mausteet. Anna jälleen kiehua muutama minuutti ja lisää joukkoon kerma. Maista mausteet ja lisää tarvittaessa. Poista laakerin lehdet. 

VINKKI: Tarjoile ruisleivän ja suolakurkkujen kera! 

Jos haluat keittoon potkua, lisää puolikas chili loppuvaiheessa liemen joukkoon ja poista se kun keitto on valmis, ettei tule liian tulista. Vanha kansa laittaa keittoon myös nokareen voita, mutta itse en ole sitä käyttänyt.

Avainsanat

Kommentit

Oma kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.