Yleinen
11.5.2013

Toinen terve toinen sairas

Toinen terve toinen sairas

Helatorstaina Johnny oli edelleen kipeä, joten lähdin Amalian kanssa siskoni perheen luokse leikkimään päiväunien jälkeen. Amalia näki autosta ulos päästyään tädin ja mummin portailla ja hänen kasvoilleen levisi suuri hymy. Olen huomannut Amalian kävelevän paljon enemmän serkkujen kanssa kuin ollessa yksin kotona. Tämä taitaa johtua siitä, että Amalia ottaa mallia serkuista ja yrittää pysyä heidän perässä. Vielä kävelytaidot eivät kuitenkaan ole niin hyvät ja konttaamalla pääsee vauhdikkaammin.

Illalla Amaliaa oli vaikea saada ajoissa nukkumaan, koska hän oli valvonut edellisenä iltana serkkujen luona normaalia pidempään. Lisäksi yläkerrassa oli todella lämmin ja vaihdoinkin Amalian yöpaidan pelkkään hihattomaan bodyyn. Lopulta hän nukahti puoli yhdeksän aikaan isin nukutukseen. Amalialle taisi jäädä hieman univajetta oltuaan yökylässä siskoni perheen luona, sillä hän heräsi perjantai aamuna vasta vartin yli kymmenen. Nukuin itsekin puoli kymmeneen ja olin hieman hämmästynyt kelloa katsottuani. Amalia tuhisi poikittain vieressäni tyytyväisenä ja sai jäädä nukkumaan vielä minun noustessa.

Päivä meni aivan sekaisin nukuttuamme pitkään. Aamupuuro oli syöty vasta puoli yhdentoista jälkeen ja itsekin hilluin yöpaita päällä todella pitkään. Jossain vaiheessa sain itseäni niskasta kiinni ja kävin Nuuskun kanssa kahdestaan pitkän lenkin. Isi ja Amalia jäivät katselemaan isin kännykällä musiikkivideoita meidän sänkyyn.

Johnnyn vointi oli jälleen tänäänkin kurja ja hän varasi itselleen uudestaan lääkäriajan. Johnnylta oli kuvattu poskiontelot röntgenillä ja ne olivat aivan tukossa. Edessä olisi poskionteloiden punkteeraus. Kuulostaa inhottavalta ja sitä se varmasti onkin. Aikoja toimenpiteeseen ei ollut, joten Johnny joutuu piinapenkkiin vasta maanantaina. Lisäksi lääkäri vaihtoi antibiootin toiseen. Eiköhän kohta ala miehen olo helpottaa.

Johnnyn ollessa lääkärillä me tytöt ja Nuusku vietimme aikaa hiekkalaatikolla ja teimme pienen kärrylenkin. Kesä tekee kovasti tuloaan ja on ihanaa saada laittaa uloslähtiessä Amalialle vain kengät ja pikkuvillatakki päälle.

Päivälliseksi laitoin uunissa kanafileitä, wokkivihanneksiä ja kermaa. Lisäsin joukkoon vielä raakaa riisiä ja lopputulos oli risotto. Ruoka oli hyvää kun lisäsi omalle lautaselle aromisuolaa. Usein kanaruuat tuppaavat jäädä mauttomiksi. Miten te lukijat maustatte kanaruuat maistuviksi?

Amalia ei pitänyt ruuasta yhtään ja suostui syömään vain pikkuriikkisen. Johnny ei maistanut mitään, joten hän ei sanonut ruuasta mitään. Johnny ei pahemmin välitä kanasta, mutta joutuu sitä kuitenkin joka viikko ainakin kerran syömään.

Äitini, pikkuveljeni ja Luis tulivat vielä kylään. Korvalääkäri soitteli ja kertoi ettei Amalian korvasta otetussa bakteerinäytteessä kasvanut mitään. Korva lopetti vuodon heti antibiootin aloitettuani ja on nyt kunnossa. Amalia ei myöskään ole enää yhtään nuhainen eikä yskäinen.

Illalla ollessamme iltalenkillä ystävämme olivat takapihalla kävellessä heidän ohi. Menimme moikkaamaan heitä heidän pihalle ja Amalia otti ystävästään mallia ja käveli hienosti takapihalla. Aina kaatuessaan hän nousi itse pystyyn ja jatkoi kävelyä. Amalialla oli jaloissa Iidan vanhat kangaskengät, niillä näytti olevan hyvä kävellä.

Amalia haluaisi taluttaa Luisia

Mennään sitten mummi yhdessä jos mä en kerta saa yksin taluttaa

Kattokaa, tääl on mun hiekkalelut

Illalla pukiessani Amalialle yöpaitaa hän työnsi hammasharjan niin syvälle kurkkuun, että häneltä tuli oksennusta päälleni. Ei mennyt kuin muutama sekunti ja Amalia alkoi oksentaa aivan kaaressa uudestaan. Näky oli aivan kuin manaaja elokuvasta. Kyse ei kuitenkaan onneksi ollut oksennustaudista vaan ilmeisesti Amalialla takertui kananpala kurkkuun ensimmäisen oksennuksen jälkeen ja niin oksennusta lensikin sitten oikein paljon. Amalia nyyhkytti hieman tapahtuneen jälkeen ja menimme molemmat suihkuun. Amalia nukahti samantien laitettuani hänet sänkyyn ja minun oli pakko käydä tarkistamassa myöhemmin kännykänvalolla, että kaikki on kunnossa.

Tänäkin aamuna nukuimme pidempään kuin yleensä. Itse heräsin kahdeksalta ja Amalia puoli yhdeksän jälkeen. Lähdin Amalian kanssa aamusta mummolleni kylään. Sinne tulivat myös äitini ja siskoni perheineen. Mummo oli ostanut kotiinsa rusinoita, koska Amalia pitää niistä. Amalia söi omansa hetkessä ja alkoi kerjäämään sitten Eemin ja Iidan rusinoita. Mummo oli sulattanut myös pienen prinsessakakun. Hänelle on aina pakkasessa pieni prinsessakakku, sillä se on Eemin herkkua.

Kotona yritin tarjota Amalialle eilistä kanarisottoa, mutta hän ei suostunut edes maistaa. Löysin kaapista pikkupurkin vauvoille tarkoitettua peruna- ja porkkanasosetta ja se näytti kelpaavan.

Johnny kävi kaverinsa kanssa kahvilla ja Amalia pääsi päiväunille. Hän nukahti vartin yli kaksitoista, joten lähes samaan aikaan kuin muutenkin vaikka nukkuikin paljon pidempään aamulla.

Hyvää viikonlopun jatkoa<3

Kommentit

Helpoin on laittaa n. puoli tuntia ennen kanojen paistamista ne öljy-mauste seokseen muhimaan, niin silloin niihin tulee kunnolla makua. Loraus öljyä, grillimaustetta ja broilerimaustetta tai ihan mistä mausteista tykkää. Kun itse alan paistaa maustamattomia kanoja pannulla niin niihin ei ikinä tule riittävästi mausteita. Mutta sitten on parempi kun ovat hetken olleet mausteissa ennen paistoa.

Kannattaa ostaa AINA maustamattomia (kaupan mausteet on usein melko tekastuja ja maistuu ns.teolliselle) ja AINA fileitä. Fileistä saa tehtyä sitten sellaisia paloja mitä haluaa. Kaverini oli joskus töissä paikassa, jossa suikaleet tehtiin ja suikaleet ovat siis sitä, mikä hyvistä fileistä jää ylimääräiseksi, eli aivan täyttä kuraa…

Kanaa meillä syödään usein kolmella eri tapaa.

1. Kana-kerma-sipuli-herkkusieni kastike ja riisi
Eli sipuli pannulle kuullottumaan voin kanssa, kanat perään, mausteiksi suolaa, pippuria, valkosipuli (myös valkosipuli suola käy, mutta silloin kannattaa välttää tuota tavallista suolaa), grillausmaustetta, paprikamaustetta ja aavistus valkopippuria. Viipaloidut (oikeat) herkkusienet pannulle, kun kanat ovat valmiit. Kun herkkusienet ovat ns. kutistuneet, niin perään kerma. Jos vaatii vielä lisää makua, niin sitten ollaan laitettu lisää jo edellä mainittuja maisteita. Joskus ko. kastikkeeseen ollaan ängytty myös pekonia tai purjoa.

2. Atria Bravuuri 575g Broilerin Fileesuikale Fajitas ja Salsakastike
Fajita on siis maustetta, jota saa nykyään myös valmiina tuollaisessa paketissa, jossa on siis kanat, fajita mauste ja salsa. Tarkoitettu tortilloille, mutta menee hyvin kastikkeenakin, kun lisää kerman. Salsa ei ole omaan makuun, joten se meillä päätynyt usein roskiin. Kanat hyvä laatuisia, vaikka eivät varsinaisesti ole fileitä. Fajita maustetta ei kannata lisätä heti kokonaan (meillä usein puoli pussia riittää). Kannattaa säästää loppu mauste, jolloin voi ostaa tavallista kanaa, jossa ei tuota maustetta ole 😉
Menee meillä niin riisin, kuin tortillojen kanssa.

3.Nopea kana
Kanaa pannulle, sekaan purjo ja pekoni. Kun kaikki on valmiita, lisäät kerman ja sen jälkeen vasta mausteen. Melko samat, kuin 1. ohjeessa.
Keität riisin ja lisäät riisin kastikkeen joukkoon. Nam!

Riisin keittoon vinkkinä annan sen, että ne pussit on parhaita! Ei tarvitse vahtia palaako pohjaan tai tapahtuuko jotain muuta. Lisäksi keitin veteen kannattaa laittaa kasvisliemikuutio makua antamaan. Silloin riisi on jo melkein pelkilleenkin hyvää!

Kanaa kannattaa valmistaa myös koipina tai rintoina uunissa. Eli koivet vuokaan, riisi ympärille pohjalle. Siihen päällä (ei kanojen päälle, vaan riisin) esim.porkkana, sipuli ja valkosipuli. Saa olla ronskimpiakin paloja, koska päälle lisätään esim. kasvis tai kanalientä, jolloin niin riisi, kuin vihannekset kypsyy. Helppo ruoka, jos ei ole aikaa olla hellan ääressä. Jos tekee kanaa pelkilleen uunissa, kannattaa ottaa se rasva talteen ja tehdä siitä pieni kastike. Eli ihan kermaa ja mausteita lisäämällä tulee melko jees kastike.

voi että miten ihana takki amalialla on! kyllä nousi hymy huulille kun näki noin tomeran koiran ulkoiluttajan 🙂

Kiitoksia vinkeistä! Kokeilen ensi kerralla näillä resepteillä:)

maustamatonta kanaa, kuohukermaa, ananasta/mehua, sipulii, valkosipulii, currya, sitruunapippuria, grillimaustetta… olikohan muuta. siinä hyvä kastike 😛

Jos paistan kanafileitä, niin laitan siihen päälle grillimaustetta ni tulee hyvää! Teen noin kyllä kanasuikaleillekkin 😛 Kannattaa kokeilla! Ei tarviii kauheaa määrää laittaa, 1-2 tl kanan määrästä riippuen 🙂

Oma kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.