Yleinen
2.1.2017

Mudcake ♥ Rocky road

Tätä tein uudenvuoden aatoksi. Mudcake ja rockyroad yhdessä. Ennestään tutut kaksi suklaista herkkua yhdistyivät sulassa sovussa :) Tarjolle lisäksi vaniljajäätelöä.

rockyroad-mudcake-111

Rockyroad meets mudcake

Valmista ensin mutakakku, hyvä ja helppo tulee esimerkiksi tämän Maku.fi – palvelun reseptin mukaan, mutta mikä vaan oma lemppari mutakakkusi käy.

200 g tummaa suklaata

200 g voita

4 munaa

2 dl sokeria

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Voitele irtopohjavuoan (26 cm) reunat. Leikkaa leivinpaperista pohjan kokoinen ympyrä ja pane vuokaan.

Sulata suklaa ja voi. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita suklaa-voiseos nostellen munasokerivaahtoon.

Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja siivilöi seos taikinaan.

Sekoita varoen tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan.

Kypsennä mutakakkua 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 15–20 minuuttia. Itse kypsensin vähän yli 20 minuuttia, ja reunoilta kakku menikin liian kypsäksi.

Mutakakun ollessa uunissa valmista Rocky Road.

1 levy Fazerin sinistä
1/2 pussia esim Väiski- vaahtokarkkeja
reilu 1/2 pussia Taffelin Honey Roasted Nuts – pähkinöitä
1 dl rusinoita tai esim kuivattuja karpaloita ja rusinoita

Sulata levyllinen Fazerin sinistä. Pilko vaahtokarkit suuhunsopiviksi palasiksi. Sekoita kaikki ainekset yhteen. Kaada seos jäähtyneen mutakakun päälle.

Koristelin kakun levyllisellä sulatettua valkosuklaata :)

 

mudcake ja rockyroad

 

 

Avainsanat

Kommentit

heip, näin vasta tuon toisenlaiset äidit -jakson enkä oo blogia seurannu. asutte ilmeisesti metsän keskellä, kuinka kaukana kaikesta? miten jaksat siellä vailla seuraa vai käyttekö paljon kerhoissa tms? :)

Miia Metso

Kutsun usein kavereita kylään ja käydään kylässä toisten luona :)

Kuinka tätä pystyi leikkaamaan siististi?

Miia Metso

No ei oikein :D jos olis kuumalla veitsellä ja pyyhkinyt veitsen joka kerta, niin ehkä sitten, mutta ei mua tämmösissä kotikutsuissa haittaa jos ei kakku pysy nättinä :)

Oi, näyttääpä herkulliselta! Ja sitä varmasti olikin. Pitää laittaa idea talteen.
Meillä herkuteltiin tökkäyskakulla, herkkua oli sekin :)

Miia Metso

Tökkäyskakku onkin ihan uusi kakku mulle! Pitää googlettaa :)

Oma kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.